sfoglia golosa

Non scrivo da una vita!!! Ho trascurato tantissimo il blog perchè tra lezioni e test da preparare non ho proprio avuto il tempo di collegarmi! Spero di riuscire domani a trovare il tempo di commentare un po' in giro! Intanto lascio questa sfoglia golosissima, perfino dalla foto si vede quanto fila ;)

INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
4 patate medie
2 mazzi di broccoli
100 gr di provola affumicata
Lavate, pulite e lessate i broccoli in acqua calda salata, sbucciate e tagliate le patate a fettine e cuocetele in padella con un po' d'olio, sale e pepe. Scolate i broccoli quando i gambi risulteranno teneri e scottateli in padella con le patate per amalgamare i sapori. Aggiustate di sale e di pepe e lasciate intiepidire. Srotolate la pasta sfoglia in una teglia, versateci dentro le patate e i broccoli e ricoprite tutta la superficie di provola. Infornate a 200° per 20 minuti circa.