Buona domenica!

La domenica sa di forno, lo si accende e ci si cucinano maccheroni, conchiglioni, riso, patate, salsiccia, costate, pollo e tutto ciò che di più "strong" si possa aver voglia! Anche questa domenica sa di forno, in particolare sa di lasagne bianche, con zucchine e prosciutto....credetemi, non riuscirete a smettere di mangiarle, così delicate, con una punta di pesto che dà quel sapore in più alla besciamella: buonissime!

INGREDIENTI
Per la besciamella
1 l di latte
100 g di farina
60 g di burro
3 cucchiai di pesto
sale
noce moscata

1 confezione di lasagne fresche
150 g di prosciutto cotto
150 g di provola
2 zucchine grandi
100 g di parmigiano grattugiato

Lavate le zucchine e taglatele a rotelle, saltatele in padella con un po' d'olio, insaporite con sale e pepe. Cotte le zucchine, mettetele da parte e preparate la besciamella: scaldate il latte, scioglietevi il burro e unite la farina a fuoco spento, aggiustate con sale e noce moscata. Mescolate bene con una frusta e riaccendete il fuoco a fiamma media, portate ad ebollizione continuando a mescolare e cuocete per qualche minuto. Aggiungete il pesto e assemblate la lasagna: spalmate sulla teglia qualche cucchiaiata di besciamella e poi disponete a strati le lasagne, il prosciutto, le zucchine, la provola, la besciamella e il parmigiano. Formate un numero a piacere di strati e terminate con la besciamella ben distribuita su tutta la superficie. Infornate a 200°  per 25 minuti e....cercate di aspettare che si raffreddi prima di divorarla! :D

Pasta fredda....l'ultima (?)

Sì lo so che è l'11 di Ottobre ma qui in Sicilia fa caldo come se fosse Luglio o Agosto, metto gli stessi top da mesi, non se ne può più!!! Vi confesso che stare vicini ai fornelli e accendere il forno non è poi così entusiasmante con 30° all'ombra, e dopotutto basta girare il calendario e dare un'occhiata al sole cocente che c'è fuori per convincersi che una pasta fredda non è affatto una nota stonata! Senza contare che....zucchine, ciliegino, philadelphia, prezzemolo, non è invitante?! :)

INGREDIENTI
3 zucchine medie
200 gr di pomodorini ciliegino
1 confezione di philadelphia
olive nere
cipolla
prezzemolo
basilico
sale e pepe

Scaldate l'olio in una padella, fate appassire la cipolla tagliata finemente e aggiungete le zucchine a rotelle; salate, pepate e lasciate cuocere per una decina di minuti. Fate saltare insieme alle zucchine i pomodorini tagliati a metà e le olive denocciolate. Aggiustate gli aromi e aggiungete un trito di prezzemolo e basilico. Lessate la pasta, scolatela al dente e mescolatela al condimento. Lasciate raffreddare la pasta in una pirofila, sbriciolatevi sopra la philadelphia e guarnite con altro prezzemolo e basilico. Ricordate che più sta in frigo, più è buona perchè s'insaporisce di più!

Per la serie....a volte ritornano!

Eh sì, a volte ritornano! Dopo mesi di totale assenza, sono finalmente riuscita a riprendere il mio blog! Ho apportato qualche piccola modifica, giusto per rimanere in linea con l'aria di cambiamenti da cui mi sono lasciata attraversare in questo mese. In effetti, più che cambiare ho cercato di mettere ordine in quel caos primordiale che è la mia testa.....è incredibile quanto di superfluo si riesca ad accumulare nella vita di una ventenne! Persone che non ci piacciono, rapporti in cui non stiamo bene, ruoli che non ci rappresentano, atteggiamenti artefatti in cui non ci riconosciamo, foto appese al muro che ci ricordano quanto stavamo male, playlist piene di musica mai ascoltata, armadi pieni di vestiti mai messi, vecchi rancori, rabbia repressa....a che serve tutto questo? Perchè portarselo dietro? Ho inaugurato il mio settembre con la filosofia "Eliminare il superfluo", per fare spazio a ciò che serve, a ciò di cui ho bisogno, a qualcosa di nuovo, ad uno sconosciuto e, perchè no?, al vuoto. Ovviamente non potrei mai abbandonare i miei fornelli e infatti ho cucinato anche quest'estate di latitanza! Ecco un antipasto fresco, buono, facile e veloce da fare, spero vi piaccia ;D

INGREDIENTI
3 zucchine
3 scatolette di tonno
capperi dissalati
olive nere
cipolla
basilico
sale e pepe

Lavate le zucchine e tagliatele in strisce sottili, grigliatele e mettetele da parte. Mettete nel mixer il tonno e la cipolla tritata finemente e frullate con un cucchiaio d'olio il composto; aggiungete i capperi e le olive, aggiustate di sale e di pepe e spalmate il ripieno sulle zucchine, quindi arrotolatele. Servite l'antipasto dopo averlo fatto riposare per qualche minuto, decorando con del basilico.

Cena in bianco Torino....budino di mandorle!

L'evento più chic dell'estate?? Il flash mob di Torino, ça va sans dire!!! Vedrà la partecipazione di tantissimi foodblogger ( rigorosamente di bianco vestiti ) e dei loro cestini da pic-nic con dentro ogni prelibatezza, a patto che il colore predominante sia il bianco! Potete trovare i dettagli dell'evento sulla pagina Facebook qui ed anche sul gruppo Facebook qui: Ovviamente non cercate date o location, è ancora tutto top secret ;D Io purtroppo non potrò esserci  e questo mi rammarica non poco, sarebbe davvero una bellissima esperienza, sullo sfondo di una città che adoro....non intendo però stare solo a guardare!! Ecco la mia ricetta a tema, un'idea per tutti quelli che saranno più fortunati di me!

INGREDIENTI
1 l di acqua
8 cucchiai colmi di farina di mandorle
100 gr di amido
250 gr di zucchero
1 cucchiaino di cannella
Frullate la farina con quasi tutta l'acqua e filtratela con un colino finchè non sarà priva di residui. Sciogliete l'amido e lo zucchero nel latte di mandorla, aggiungendo l'acqua rimasta. Terminate con il cucchiaino di cannella, versate il budino in una casseruola e fate addensare a fuoco lento (fate bollire e poi spegnete dopo 4 minuti circa). Riempite degli stampini bagnati con la crema, fate raffreddare a temperatura ambiente e ponete in frigo per almeno 4 ore. Sformate e servite (con un filo di caramello sopra è delizioso).

I'm back!!!

Dopo ben due settimane di silenzio, torno a far sentire "la mia voce" e soprattutto il profumo in cucina! Gli esami assorbono molta della mia vitalità, le sessioni d'esame mi spengono, non ho voglia di fare nulla, studio e mi annoio! Oggi ho sentito l'impulso di staccare un po' e riprendere in mano il mio caro blog! In realtà avevo anche voglia di scrivere ma sono a corto di parole...o forse mi sono semplicemente stancata di usare le stesse che uso ormai da mesi. La verità è che dovrei smettere di fare ipotesi, previsioni, immaginare come sarà, come sarebbe potuto essere...ho pensato molto a tutto questo, ho dato le mie risposte, adesso è tempo di concentrarsi su altre domande. Una favola mi ha insegnato che ciò che si vuole è diverso da ciò di cui si ha bisogno e io non conosco nessuna di queste cose. Mi accontenterò di sapere di voler passare i 4 esami della sessione estiva e mangiare questa torta salata buonissima e facilissima!!! E voi? Sapete cosa volete e di cosa avete bisogno?

INGREDIENTI
per la pasta brisé:
250 gr di farina
125 gr di burro freddo
mezzo bicchiere d'acqua
sale

per il ripieno
5 patate medie
2 confezioni di pancetta affumicata
200 gr di provola affumicata
cipolla
sale, pepe
Formate una fontana con la farina ed impastatela con i pezzetti di burro fino ad ottenere un composto sbriciolato che andrete ad amalgamare con l'acqua; formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo un'ora. Intanto sbucciate, lavate e tagliate le patate a fette non troppo sottili e cuocetele nella padella in cui avete fatto dorare la cipolla con la pancetta (di solito non metto olio perchè c'è già il grazzo della pancetta, ma se vi accorgete che le patate si attaccano aggiungetene un filo!). Salate e pepate a piacere; non cuocete troppo le patate ma lasciatele leggermente crude. Stendete la pasta brisé (su due fogli di carta da forno non si attacca e si stira benissimo), ponetela in una teglia, aggiustate i bordi in modo che abbiano la stessa altezza in tutti i lati e mettetevi le patate con la pancetta. Infornate a 200° per 30 minuti ; a fine cottura ricoprite la torta con la provola tagliata a fette e fatela sciogliere in forno. Non servite troppo calda perchè si divorata subito e rischiate di ustionarvi!!! ;D

involtini fuori stagione....

Avevo voglia di un ripieno di funghi e di una crema di zucca, ho trovato entrambi gli ingredienti al supermercato e ho deciso di assemblarli, creando una ricetta piuttosto invernale ma che rispondeva alle mie richieste. Mi è sembrato strano quell'odore di zucca in cucina e ancor più strano il fatto che volessi cucinare dei funghi visto che in realtà non mi piacciono...ma che ci volete fare, sarà il caldo che mi dà alla testa, sarà la confusione generale di questi mesi, sarà che mi piace l'arancione, ad ogni modo ecco qui la ricetta! :)

INGREDIENTI
500 gr di filetto
250 gr di speck
150 gr di funghi prataioli (già tagliati)
700 gr di zucca gialla
aglio
mezza cipolla
prezzemolo
chiodi di garofano
sale e pepe
Per prima cosa tagliate la zucca a pezzi e fatela stufare in una pentola con olio, due spicchi d'aglio e la cipolla, insaporendo con sale, pepe e chiodi di garofano; cuocetela con un coperchio, aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua. Quando sarà cotta, fatela raffreddare e rendetela una crema con un mixer ad immersione (cercate di individuare i chiodi di garofano ed eliminateli prima di frullare la zucca). A questo punto preparate i funghi: fate dorare uno spicchio di aglio in una padella con un filo d'olio, aggiungete i prataioli e fateli andare per circa 5 minuti, con prezzemolo, sale e pepe. Io ho tolto il grasso allo speck e l'ho fatto sciogliere in padella con i funghi, in modo da insaporirli ulteriormente. Stendete le fettine di carne su di un piatto, adagiateci sopra lo speck e i funghi earrotolatele su se stesse, fissando gli involtini con degli stuzzicadenti. Nella stessa padella in cui avete cucinato i funghi, mettete qualche cucchiaiata di crema di zucca con un filo d'olio e cuocete gli involtini da entrambi i lati, a fuoco lento. Servite caldi.

Torta di mandorle e cioccolato

Oggi una ricettina dolce! Avevo un po’ di farina di mandorle in frigo che andava usata (detesto buttare il cibo, non lo faccio quasi mai, se non ASSOLUTAMENTE necessario) e dopo averci rimuginato su parecchio, finalmente mi sono decisa a fare una tortina facile facile, buona anche per la colazione che a casa mia non si salta mai! Non vi aspettate una sorta di pan di spagna soffice perché la farina di mandorle dà una consistenza più compatta, ma non la torta non è per niente dura e si mantiene per giorni come appena sfogliata! La consiglio per un risveglio dolce ma pieno di carica! ;D

INGREDIENTI
200 gr di farina di mandorle
200 gr di zucchero
150 gr di farina 00
100 gr di burro
3 uova
200 gr di cioccolato fondente
1 bustina di vaniglia (io ne ho estratto un po’ dalla stecca)
1 bustina di lievito

Tritare il cioccolato a pezzetti piccoli e sciogliete il burro in un pentolino; sbattete le uova con lo zucchero fini ad ottenere un composto spumoso, aggiungete le due farine a cucchiaiate alternandole con il burro fuso, infine il lievito e la vaniglia. Incorporate i pezzetti di cioccolato e trasferite l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata. Infornate a 180° per 35 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.

Voglia di scrivere....

Mi sento come il mare in tempesta.....un turbine di pensieri, emozioni e azioni mi travolge e mi agita senza sosta, sopraffacendo tutto ciò in cui m'imbatto o infrangendomi su di esso. Non c'è uno scoglio abbastanza grande da fermarmi, nessun porto che può contenermi.....tutto è nuovo e diverso, non riconosco punti fermi, non so gestire quello che mi succede, non so gestirmi quando mi comporto di conseguenza. Non sono mai stata brava a trovare un equilibrio nella mia vita e quello che ho adesso non è per niente bilanciato, passo da un estremo ad un altro e lo scambio per tranquillità. Forse sono più rilassata, forse sono più leggera, ma sto ancora cercando, nella mia infinita irrequietezza, sto ancora cercando quello che voglio. Cosa voglio, poi, è ancora più latitante del mio equilibrio. Per adesso mi lascio travolgere fingendo di avere in mano il comando di questa tempesta e intanto cucino, per la mia famiglia, per dire quanto le voglia bene, perchè fare una pasta saporita mi mette di buon umore, mi fa sentire utile, mi tiene impegnata e soprattutto mi piace. Cosa c'è di più facile e meno complicato?

 INGREDIENTI (per due persone)
1 zucchina media
1 testa di radicchio
60 gr di robiola
70 gr di noci
sale, pepe
Lavate le zucchine e tagliatele a tocchetti, scaldate dell'olio in padella con uno spicchio di aglio (che poi toglierete) e cuocetevi le zucchine. Salate e pepate e quando saranno cotte ma un po' croccanti, aggiungete il radicchio lavato e tagliato a listarelle, facendolo saltare pochi minuti. Aggiustate di sale e pepe e sciogliete la robiola insieme alle zucchine utilizzando l'acqua di cottura della pasta, che avrete messo a lessare. Scolate la pasta e amalgamatela bene alle zucchine e alla robiola; non verrà molto cremosa perchè il formaggio è poco, ho voluto solo legare gli ingredienti ma se volete "la cremina" basta regolarsi con le quantità!!! Terminate con una manciata di noci sbriciolate.

auguri mamma!

 Per tutte le volte che mi rivolgo a lei sgarbatamente, per tutte le volte che dimentico di ringraziarla , per tutte le volte che ascolta i miei sfoghi senza proferire parola sui suoi, per tutte le volte che si dispera del mio mutismo, per tutte le volte che si sforza di capirmi nonostante le dica che non ci riesce mai, per tutte le volte che prova a darmi dei consigli pur sapendo che tanto farò di testa mia, per tutte le volte che finge vada tutto bene, per tutte le volte che sorride se usciamo insieme, per tutte le volte che chiede la mia approvazione, per tutte le volte che mi incoraggia ad andare avanti, per tutte le volte che si rivolge a me come ad una donna, per tutte le volte che si rivolge a me come ad una bambina, per tutte le volte che mantiene le promesse (sempre), per tutte le volte che mi parla sinceramente, per tutte le volte che mi chiede se ho mangiato, per tutte le volte che mi dice di volermi bene....per tutto questo e per tanto, tanto, tanto altro ancora, auguri mamma!

Mousse alle fragole

INGREDIENTI
1 vaschetta di fragole
2 vasetti di yogurt alla fragola
2 fogli di colla di pesce
200 ml di panna
Mettete a mollo in acqua fredda i due fogli di colla di pesce per 10 minuti, e nel frattempo montate la panna a neve ben ferma. Sciogliete la colla di pesce nello yogurt in un pentolino (non deve assolutamente bollire!) e poi unitevi la panna, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Coprite la mousse con della pellicola e ponetela in frigo per 2 ore, massimo 3. Preparate le fragole: lavatele, tagliatele a pezzetti e conditele con zucchero, succo d'arancia e succo di limone a piacere. Quando la mousse si sarà addensata, sistematela in dei bicchieri con un sac à poche e guarnite con le fragole a pezzetti e un po' del loro sughino.

Lamington e...positivo

Sono malinconica la sera e ansiosa la mattina. Non so perchè, non so perchè scelga questi precisi momenti della giornata per provare delle sensazioni specifiche ma è così. La sera scende sempre un po' di malinconia, i pensieri di una giornata si accavallano ai ricordi di momenti passati, gli occhi si fanno dubbiosi e si riempiono di perchè che restano sospesi nell'aria in attesa di risposte mai avute. E la mattina invece porta con sè l'ansia di non riuscire, di non saper fare, di non essere all'altezza, di non avere abbastanza tempo...e stamattina era una di queste mattine, di quelle che ti lasciano soffocare nel panico, nella disperazione. Ma poi mi riprendo eh. Poi faccio un respiro profondo, mi dò una calmata, mi stampo un bel sorriso in faccia e torno a ragionare. Così oggi ho abbracciatola mia adorata razionalità e mi sono tranquillizzata...pensa positivo Claudia!!! E per dimostrarvi che sono rinsavita, offro un bel dolcetto a tutti!!! Vi vanno dei lamington australiani?! Sono una goduria!

INGREDIENTI
Per il pan di Spagna
125 gr di zucchero
125 gr di farina
60 gr di fecola di patate
3 uova
1 cucchiaio di olio di semi
3 cucchiai di acqua
1/2 bustina di lievito

Per la crema
120 gr di burro
100 gr di zucchero
1 secca di vaniglia

Per la glassa
150 gr di cioccolato delle uova di Pasqua (io ne avevo un po' fondente, al latte e kinder)
170 gr di zucchero a velo
50 gr di cacao
125 ml di latte
1 cucchiaio di olio di semi
farina di cocco q.b.
Rimbocchiamoci le maniche e cominciamo!!! Preparate il pan di Spagna sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungete la farina e la fecola un po' per volta, alternandole all'olio e all'acqua, e infine non dimenticate il lievito! Foderate una teglia con della carta forno, versatevi l'impasto ed infornate a 180° per 35 minuti. Fate raffreddare e intanto preparate la crema in un pentolino, sciogliendo insieme burro e zucchero con la vaniglia estratta dalla stecca (c'è voluta tanta pazienza ma alla fine sono riuscita a prenderla!). Tagliate a metà il pan di Spagna, spalmate sopra una metà la crema, ricoprite con l'altra metà e tagliate a quadrati larghi circa tre dita. A questo punto sciogliete il cioccolato a bagnomaria, aggiungete lo zucchero e il cacao, e mescolate addizionando il latte e l'olio; quando avrete ottenuto una glassa liscia e priva di grumi, spegnete il fuoco ma lasciate il pentolino a bagnomaria, per evitare che la glassa si rapprenda. Aiutandovi con due forchette, immergete i quadrotti nel cioccolato, scolate il cioccolato in eccesso e rotolateli nel cocco. Lasciateli raffreddare su una gratella, vi consiglio di mangiarli il giorno dopo.

Con questa ricetta partecipo al contest

melanzane in carrozza

Dopo quasi una settimana torno a scrivere sul mio caro blog! Come procede il week-end? Io sono tornata a casa con una gran voglia di cucinare (ça va sans dire) e soprattutto di fare qualcosa di nuovo e complicato!!! Lo vedrete nei prossimi post, per adesso vi lascio queste melanzane buonissime, per niente leggere ma ogni tanto ci si può concedere un eccesso no?!

INGREDIENTI
3 grosse melanzane
3 mozzarelle
3 uova
farina q. b.
una manciata di foglie di basilico fresco
olio per friggere
sale
pepe
Lavate le melanzane e tagliatele a fette piuttosto spesse, poco più di 1/2 centimetro, e friggetele in olio bollente pochi minuti per lato ( fatele dorare solo leggermente); asciugatele in mezzo a fogli di carta assorbente e salatele. Una volta fritte tutte le melanzane, tagliate la mozzarella a fettine e sbattete le uova in un piatto con sale e pepe; formate dei sandwich con le fette di melanzana e la mozzarella e il basilico in mezzo, passateli dapprima nella farina avendo cura di infarinare bene i bordi, e poi nell'uovo sbattuto, infine friggeteli nell'olio cado, facendoli dorare per bene. Servite le melanzane calde e... filanti!!!

finalmente a casa!

Domenica in famiglia dopo due settimane catanesi e un po' di tranquillità....ci voleva! Seguire le lezioni e provare a studiare mi stancano terribilmente e purtroppo questo si ripercuote sul mio blog :( Lo sto trascurando e non trovo il tempo di commentare le ricette degli altri food bloggers, vorrà dire che mi organizzerò meglio per le prossime volte! Intanto oggi ho deciso di postare una bella tortina, fatta qualche giorno fa per smaltire una colomba pasquale. La ricetta l'ho presa da un blog carinissimo che seguo, Merenda da Jessie, e che vi consiglio di leggere perchè è davvero ben organizzato e vi si trovano tante ricette golose! Jessie è stata molto simpatica disponibile e mi ha ceduto la ricetta per il mio blog! Aveva fatto dei muffin di recupero che trovate qui, invece io ho assemblato tutto in una teglia e ne è venuta fuori una torta buonissima, soffice che sapeva di brioche! Non è durata 2 giorni! Dovreste provarla, non ve ne pentirete parola mia!

INGREDIENTI
190 gr di colomba
250 gr di farina
100 gr di zucchero
2 cucchiaini di lievito
mezzo cucchiaino di sale
200 ml di latte
75 ml di olio
1 uovo
nutella
Riducete la colomba in piccoli pezzetti e metteteli da parte; mescolate insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale e in un'altra ciotola sbattete l'uovo con il latte e l'olio. Amalgamate bene i due composti e infine unitevi la colomba sbriciolata: ponete metà dell'impasto su una teglia imburrata ed infarinata, aggiungete qualche cucchiaiata di nutella su tutta la superficie e terminate col resto dell'impasto. Infornate a 180° per 20 minuti, fate raffreddare e spolverizzate con dello zucchero a velo.

melanzane ripiene

Le melanzane diventano sempre più saporite, starà arrivando l'estate?! Certo, dopo la bella giornata di ieri, mi sono quasi convertita alle t-shirt e la prossima settimana riprenderò le mie belle Superga !!! Bene in attesa che si presenti del tutto la bella stagione, godiamoci queste belle melanzane ripiene! Buon appetito!

INGREDIENTI
3 melanzane
1 confezione di salsa di pomodoro a pezzettoni
100 gr di prosciutto a cubetti
1 mozzarella
Lavate e tagliate le melanzane per lungo e svuotatele della polpa aiutandovi con un coltello, poi passate per pochi minuti i gusci nell'acqua bollente. Mettete a scaldare dell'olio abbondante in una padella e figgetevi i gusci di melanzana, che scolate e mettete da parte. Cucinate la polpa che avete scavato con la salsa e il prosciutto a cubetti, aggiustando di sale e pepe e insaporendo con origano e basilico. Disponete i gusci fritti in una teglia, riempiteli con la polpa di melanzana e terminate con qualche pezzetto di mozzarella. Cuocete in forno a 200° per circa 15 minuti.

e tiriamoci sù!

Buon lunedì!! Oggi sono veramente stravolta, in facoltà dalle 9 di questa mattina e adesso, finalmente a casa, ma senz'acqua corrente! Per non parlare del mal di testa che mi sta lentamente uccidendo da oggi pomeriggio...niente di più appropriato da postare di un bel tiramisù alle fragole per riprendersi!!! Ho cercato la ricetta che più mi convincesse qua e là per i blog e alla fine ho fanto una sorta di sintesi di tutti gli ingredienti e le dosi che ho trovato! Il risultato? Da leccarsi i baffi!

INGREDIENTI
500 ml di crema pasticcera
250 gr di mascarpone
250 gr di ricotta
90 gr di zucchero
1 confezione di savoiardi
400 gr di fragole
succo di 2 arance
4 cucchiai di maraschino
Lavate le fragole, mettetene da parte una decina per la decorazione e tagliate il resto; insaporite con succo d'arancia e liquore, aggiustate di zucchero a vostro piacimento o comunque in base alla dolcezza delle vostre fragole. Vi consiglio di fare questo procedimento la sera prima di preparare il vostro tiramisù in modo che le fragole si insaporiscano e rilascino anche un po' del loro succo. Preparate la crema come scritto qui e lasciatela raffreddare; intanto amalgamate bene tra loro la ricotta, il mascarpone e lo zucchero e poi unite la crema. Prendete le fragole messe a macerare e frullatele grossolanamente con un mixer ad immersione (fate in modo che rimanga qualche pezzo di fragola intero); bagnate i savoiardi nel succo di fragola cosi ottenuto e fatene un primo strato in una teglia, mettete poi il composto di crema e mascarpone e qualche cucchiaiata di succo e pezzi di fragole. Continuate con un altro strato di savoiardi e di crema fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminate con la crema, livellate la superficie del tiramisù e decorate con le fragole che avevate messo da parte (mi raccomando, bagnatele con qualche goccia di succo di limone per evitare che si anneriscano).